Andalucía

 Situada al sur de España, en las costas mediterráneas, compuesta por las provincias Córdoba, Málaga, Jaén, Sevilla, Huelva, Granada, Almería,  Cádiz. Capital de Andalucía Sevilla. 

Tierra empapada de cultura, historia, de hermosas vistas a la mar, de fauna, vegetación, monumentos, iglesias  y un clima de lo más estable que con todo el conjunto  hechiza a todo aquel que pasa, pero Andalucía hechiza mucho más por sus fiestas y toda fiesta ha de tener su gastronomía y eso a Andalucía no le gana nadie.

Cada rincón de Andalucía oculta un misterio esplendoroso que hace brillar a sus gentes haciéndoles orgullosos de pertenecer a su querida y bella Andalucía.

Conoce cada provincia en este blog. Cada una tiene algo especial y fascinante.

                                                                 Málaga 

Empecemos por Málaga había que empezar por una y por que no por la provincia en la que nací y en la que vivo.

Málaga se halla situada en el oeste del Mar Meditrráneo, a unos 100km del estrecho de Gibraltar.

La historia de Málaga se remonta en el siglo VIII a.c cuando los fenicios visitarón las costas malageñas, luego fuerón visitadas por el gran Imperio Romano, trás la caida del imperio se asentarón los visigodos, siglos después los musulmanes y en el siglo XV se incorporó a la corona catellana.
Durante este tiempo ha experimentado un desarrollo cúltural debido a tantos visitantes como tuvo.

 Esta es la bandera y el escudo de Málaga, como todas las banderas y escudos tienen una historia las de Málaga no es la excepción: 

La bandera dividida verticalmente en dos partes iguales, púrpura al asta y  verde al batiente, con el  escudo de armas en el centro. Fue otorgado por los  Reyes Católicos tras la toma de la ciudad en el siglo XV.

El escudo creado por Real Cédula de los Reyes Católicos. Su descripción es la siguiente:

 En campo de azul, unas peñas cimadas de una villa acompañada de un puerto en lo bajo, al natural, todo sobre ondas de mar de plata y azul; en cantón diestro de jefe, los patronos afrontados, al natural, con resplandores de oro con manto de azul y túnica de oro, así como el sobrecuello de Santa Paula. Bordura partida de verde y púrpura, cargada con cuatro haces de cinco flechas empuñadas por un yugo todo ello de plata y un ramo del mismo metal (color), alternandos. El timbre, corona real española, abierta y sin diademas que es un círculo de oro, engastado de piedras preciosas, compuesto de ocho florones de hojas de  acanto, visibles cinco, interpoladas de perlas.

Él todo rodeado de una cinta cargada con el lema «"La primera en el peligro de la Libertad, la muy Noble, muy Leal, muy Hospitalaria, muy Benéfica y siempre Denodada Ciudad de Málaga"»escrito en letras de negro.

Hablemos primero de su clima mediterráneo. En invierno se siente la suavidad del clima, los veranos son calurosos pero soportables y sino lo llegan as er para eso tenemos una playa en esta provincia para que el cuerpo no sienta tanta calor y así chapoteamos un poco en el mar mientras nos reflescamos, sus precipitaciones se dan a conocer en cortos periodos durante el año.

Los ríos que bañan a Málaga son el Guadalhorce y el Guadalmedina.

Este es el rio Guadalhorce, su nombre viene de origen árbe y su traducción es río silencioso y la verdad lo es.  Nace en los puertos de los Alazores y desemboca al oeste de Málaga.

Este es el nacimiento del Guadalmedina, nace en la sierra de Camarolos y desemboca en pleno centro de la ciudad de Málaga.

Ya hemos hablado un poco de su clima, relieve, ahora hablemos de su  vegetación y fauna.

 El origen de la mayor parte de la vegetación arbórea que cubren los Montes de Málaga se sitúa en las repoblaciones hidrológico-forestales con objeto de preservar a la ciudad de Málaga de las grandes inundaciones que padecía a causa del río Guadalmedina, este río se nota que no es silencioso por que con lo que ha montado.  Las especies utilizadas en dichas repoblaciones fueron el  pino piñonero, el  pino  resinero  y sobre todo el pino carrasco.  Además de las especies citadas encontramos otras como  castaños, nogales,  chopos, fresnos, madroños, mirtos, algarrobos, diversas especies de jaras, brezos, labiadas,  palmitos, retamas, tomillos, romeros,  aulagas, esparragueras, etc.

Estos son los Montes de Málaga, el paisaje es precioso y con esa vegetación verde que algunas veces en las hojas más altas de los árboles, el sol al posarse en esas hojas parece un verde claro con una pequeña cantidad de dorado en sus hojas debido a los rayos del sol.

La fauna de Málaga es muy numerosa por tanto nombraremos a unos cuantos que son: la rana común, el  sapo común y el sapo corredor, el águila perdicera, el  águila calzada, el águila culebrera, milano real, 
 el jabalí, la cigüeña negra, el zorro, la ardilla, el conejo, la liebre, el milano negro, el zorro, la lechuza común entre otros.

Y ahora hablemos de su cultura: Su cultura ha estado siempre en un continuo cambio de culturas según hemos ido nombrando en la historia de Málaga. Esto ha desencadenado una serie de arquitecturas y monumentos de distintas clases las más famosas son:

• El teatro romano y la Alcazaba:Ha pesar de estar en estas condicones como muchos monumentos de tantos lugares, todavia son dignos de admirar, se hallan en el centro de Málaga. Esas murallas pertenecen a la Alcazaba y a sus pies tenemos el teatro romano, esta es romana y la Alzacaba es musulmana, dos cosas de distintas cúlturas juntas y le da un toque bastante formidable, si se hiciera  un teatro la mayoria estaría en los asientos del teatro y los otros en las murallas de la Alcazaba, la diferencia esque unos estarían sentados y otros puede que estarían de pie.

• Catedral de la Encarnación:
  Se trata de un grandioso templo, una de las joyas renacentistas más valiosas de Andalucía. Se encuentra dentro de los límites que marcaba la desaparecida muralla árabe sobre el solar de la primitiva mezquita aljama, el lugar donde los Reyes Católicos ordenaron erigir un templo cristiano a los pocos días de conquistar la ciudad.  
  
        

La catedral es una síntesis de estilos arquitectónicos entre los que prevalece el Renacimiento sobre el primer Gótico de la antigua fábrica y los elementos barrocos añadidos desde principios del siglo XVIII.  

•  Sillería del coro de la Catedral de Málaga:
  La historia del proceso constructivo del coro se inicia tras la inauguración del templo renacentista, cuando se plantea la construcción de un espacio donde instalar la antigua sillería del coro para el adecuado desarrollo de la actividad litúrgica. Será entonces en el año  1590 cuando Juan de Minjares, quien, con la participación de otros maestros, realice las primeras trazas de esta magnífica obra.
  
  
  Tras el dilatado e intenso proceso constructivo, la Sillería del Coro de la Catedral de Málaga se presenta con una traza rectangular, dispuesta en tres niveles, los dos primeros destinados a los asientos y el último cuerpo de ático, todo ello presidido por el sitial episcopal, antecedido de escalinata y barandillas protectoras.
  Al coro se accede bien a través de la reja que lo separa del presbiterio, o bien por alguna de las dos puertas gemelas abiertas, respectivamente, en el lado del Evangelio y de la Epístola.

•  Palacio Episcopal:  Esta cerca de la catedral de Málaga, la realización de este palacio suponeuno de los mejores ejemplos de la arquitectura civil malagueñadistribuye los espacios alrededor de dos patios sucesivos, agrupando en torno al primero de ellos la zona pública del conjunto y levantando un cuerpo bajo con arquerías, mientras que en el segundo dispone sus frentes abiertos con balcones, ubicando sobre un costado una escalera de tipo imperial de doble tiro que comunica con la zona alta del palacio. Alrededor del segundo patio también organizado en dos plantas de altura con una ligera estructura de arquería, se distribuyen las dependencias privadas que se destinan al prelado. 

             

En ella destaca el gran balcón de movido diseño sobre la puerta de acceso, los elegantes remates con que se coronan pilastras y columnas, y los escudos que se muestran sobre la puerta de ingreso. Asimismo es de destacar en el último cuerpo de esta portada la profunda hornacina enmarcada entre pilastras con guirnaldas que aloja en su interior una imagen de la Virgen de las Angustias.




Gastronomía Malagueña: Se encuentra los espetos de sardinas, los boquerones, tanto fritos como en vinagre y el pescado frito hecho a base de boquerones, jureles, salmonetes, pulpo o calamares, estos son los platos típicos, pero tenemos que mencionar la cazuela de fideos, el gazpacho, las migas, nuestra ensalada malagueña, el ajoblanco, la porra antequerana, entre otros.


                                        Granada


Y ahora vayámonos a Granada, esta situada en el centro de la comarca Vega de Granada.

Su historia es la siguiente: Durante el siglo XI los zíries (dinastía bereber) trasladaron la capital de Medina Elvira conocida como <Ciudad Elvira> a Medina Garnata. La etimología de Garnata se discute si es de origen árabe llamada <Colina de peregrinos > o de origen del latín llamada <Granado>.


Este es su escudo y su bandera.                                                           

Su escudo otorgado después de haber tomado la ciudad
por los Reyes Católicos.
El escudo: Se cubre por la corona real,
orlado con una cinta rematada en su parte inferior
por una borla de oro, en la que van grabadas en igual metal los Títulos de la ciudad, y su interior
se divide en tres cuarteles, el que ocupa su mitad
superior con los Reyes Católicos sentados en sus tronos, con corona y manto, en sus colores naturales, el Rey Fernando V a la derecha, con una espada en la mano diestra y la Reina Isabel I con un cetro en la suya, ambos sobre campo de plata y cubiertos por un dosel rojo. La parte inferior se divide en dos cuarteles, el de la izquierda con la Torre de la Vela en plata,tremolándose en su parte superior la bandera de España, roja y amarilla, sobre fondo de oro. En el cuartel inferior izquierdo, hay una granada abierta en sus Colores naturales, sobre fondo de plata. Todo queda rodeado con dos castillos en el centro de su parte superior e inferior de la orla, en plata, con dos banderas de España rojas y amarillas en lo alto de cada una y en diagonal, sobre fondo de oro; alternándose a sus lados con un total de seis leones en sus colores naturales y vueltos hacia el interior, con cuatro torres de oro sobre fondo rojo.

La bandera contiene la siguiente descripción: De color carmesí y verde, y está formada por dos franjas verticales iguales; la primera, junto al mástil, de color rojo carmesí, y la segunda franja de color verde. En el centro, y en bordado sobrepuesto, el escudo de la ciudad de Granada.

 Su relieve se basa en la localización en el borde oriental de la depresión de granada. Las sierras de Huétor, Arana y  Nevada ejercen de cabecera de esta cuenca sedimentaria.


Este es el parque natural de Sierra Nevada, es el macizo montañoso de mayor altitud de toda Europa occidental después de los  Alpes. Su  altitud máxima se alcanza en el pico Mulhacén, de 3.482 msnm. 

 El clima es mediterráneo continentalizado, el invierno es fresco y los veranos calurosos. Sus precipitaciones se concentran más en invierno y en verano son escasas.

Referente a su vegetación, conserva  en el Parque periurbano Dehesas del Generalife, donde se encuentra el denominado Llano de la Perdiz, dehesa del Generalife y montes Jesús del Valle el últimoreducto de su flora original de tipo mediterráneo. Junto a pinares de repoblación aparecen encinares junto a su orla de especies meso y supramediterráneas y un interesante ejemplo de quejigal en las laderas del río Darro.


Este es el jardín botánico de la universidad de Granada. Guarda 70 ejemplares arbóreos de gran porte, y una serie de plantas arbustivas en sus bases. Ha de destacar un ejemplar de Ginkgo Biloba.


Su fauna hace destacar a la curruca capirotada, el chochín, el petirrojo, el falconiformes como el cernícalo primilla, que cría en la zona, o el azor no es raro en estos espacios. Respecto a mamíferos junto a especies comunes en parques y jardines como ardillas o ratones aparecen erizos y topillos, especies más propias de zonas naturales e incluso es posible observar zorros, jabalíes o cabras monteses procedentes de las sierras.

Estos son los monumentos patrimoniales históricos que hacen muy famosa a Granada:

La Alhambra: Puede ser su principal joya más preciada de todas, perteneció al reino nazarí y más tarde a los Reyes Católicos. Toda su estructura es facinante, sus jardines son de lo más hermosos y sus decarados fascinantes al igual que sus salas, se ha de destacar algunas zonas de la alhambra:

 Sala de las Dos hermanas el nombre de Dos Hermanas procede de las dos losas de mármol blanco que hay en el suelo a ambos lados de la fuente central, exactamente iguales en tamaño, color y peso. Tiene un mirador sobre la ciudad y comunicación directa con los baños.
Esta sala, al igual que toda la Alhambra, tiene poemas escritos en las paredes. En esta sala se puede leer uno que dice:

Sin par, radiante cúpula hay en ella
con encantos patentes y escondidos" (...) "Nunca vimos jardín tan verdeante,
de más dulce cosecha y más aroma".

 La sala de los Abencerrajes fue la alcoba del sultán. Al ser cuarto privado no hay ventanas al exterior. Los muros están ricamente decorados. El estuco y los colores son originales. La cúpula está decorada con mocárabes; en el suelo, en el centro, una fuentecilla servía para reflejar la cúpula de mocárabes, que al estar ricamente decorada, conseguía una luz encantadora y mágica, pues al entrar la luz por la parte superior iba cambiando según las distintas horas del día.

El Partal debe su nombre a la voz árabe que significa pórtico, y se refiere a los restos de la residencia del Sultán Yusuf III, el más septentrional de los Palacios Nazaríes.
Corresponde a la zona de las viviendas de los criados de Palacio.

• Pórtico del Palacio
• Jardines y paseos
• Rauda
• Palacio de Yusuf III
• Paseo de las Torres

Residencia de las hermanas Zaida, Zoraida y Zorahaida y de la Cautiva: Debe su nombre a Isabel de Solís, que como dice el nombre de dicha torre estaba allí cautiva. 

 Entre sus poemas se puede leer:

"En sus zócalos, de obra de azulejos, 
y en su suelo,  hay prodigios cual tejidos".

Patios de los arrayanes en el fondo se contempla la torreón de Comares que se refleja al igual que los arcos que la sostienen en el estanque que se ve más abajo. Alrededor del estanque y los mirtos y por sus cuatro costados, hay un gran espacio que constituye el patio propiamente dicho, cuyo suelo es también de mármol blanco. En su origen estaba adornado también por naranjos silvestres de fruto amargo. Se le conoce también con los nombres de patio de los Mirtos, patio de la Alberca y patio de Comares.

La fuente de los leones en el patio del mismo, tiene diversas significaciones o simbologías, ninguna de ellas corroboradas. Por una parte los doce leones tienen una simbolización astrológica, cada león alude a un signo zodiacal. Por otra, tiene una significación política o mayestática que está relacionada con el templo del rey Salomón (puesto que hay una inscripción en la fuente referida a este) y el mar de bronce del mismo templo. Por última y la más importante, alude a un símbolo paradisíaco refiriéndose así a la fuente, originaria de la vida y los 4 ríos del Paríso. Pero lo que si se puede decir, es que la fuente como tal es una alegoría del poder que reside en el sultán.

Esto es solo una parte de lo que la Alhambra puede enseñarte el resto deberás verlo por ti mismo y al igual que las mencionadas el resto te encantará.



 Catedral de la Encarnación de Granada asentada sobre la Gran Mezquita nazarí de Granada, en el centro de la ciudad. Su construcción se inicio durante el renacimiento español. 

Es de planta rectangular debido a que sus cinco naves cubren por completo el crucero, que no llega a destacar sobre la planta. Las cinco naves están escalonadas en alturas, siendo mayor la central. En los pies de la catedral, se sitúan las dos torres, siendo la del lado izquierdo, llamada torre de san Miguel, un contrafuerte que sustituyó a la torre prevista en ese lado.
La capilla mayor está compuesta por una serie de columnas corintias sobre cuyo capitel se encuentra el entablamento y sobre éste, la bóveda, que alberga, al igual que los espacios inferiores sobre las columnas, una serie de ventanales con delicadas vidrieras.
 

Dentro de la catedral se halla la Capilla Real, donde descansan los restos de los Reyes Católicos su hija Juana I y su esposo Felipe de Austria. En su interior destaca el retablo mayor, obra de Felipe Bigarny y en cuya decoración intervino Diego de Siloé que también había intervenido unos años antes en las obras de la catedral. En el edificio es posible también observar obras pictóricas de Rogier van der Weyden, Sandro Botticelli, Pedro Berrugete o Alonso Cano. Es muy importante desde un punto de vista histórico la presencia, junto a otros motivos iconográficos cristianos, de un relieve en el sotabanco del retablo mayor representando la entrega de las llaves de la ciudad por parte del rey nazarí Boabdil a los reyes de Castilla y Aragón. Otro de sus principales valores artísticos es la Reja Mayor que delimita el espacio de la capilla de los reyes y que representa una de las más importantes obras de la rejería de la época.

Sacromonte es un barrio que se halla en la colina de Valparaíso, que se encuentra en el antigüo barrio gitano, que se asentaron en Granada la conquistad de la ciudad. Es un barrio de lo más pintoresco, cargado de tipismo, de cuevas encaladas, donde suenan gasguerros de guitarras que con el paso del tiempo se han convertido en uno de los reclamos turísticos más importantes de Granada. En la cumbre de la colina se encuentra la Abadía de Sacromontes y el Colegio de Sacromontes.

 Esto es una vista general de la Abadia Sacromontes, formada por el conjunto de Las Santas Cuevas, La Abadia, El Colegio Viejo de San Dioniosio y el Colegio Nuevo.  

Cartuja es un monasterio fundado en 1506 por 
la comunidad de frailes cartujo del monaterio de El Paular. El lugar era conocido desde antiguo como Aynadamar y había sido almunia musulmana.
Destacan en el conjunto del edificio la portada con decoración plateresca a través de la cual se tiene acceso al edificio. En su interior tras atravesar el patio principal se encuentra la iglesia. Este edificio de estilo neoclásico posee una única nave se encuentra profusamente decorada con aportaciones de diferentes autores a los largo de los dos siglos en los que estuvo ocupado el monasterio. La imagen que ves a arriba a la izquierda es la Cúpula del Sagrario de Cartuja.


Gastronomía Granadina: con una fuerte herencia árabe y judía, que se refleja en sus condimentos y especias como comino, cilantro, nuez moscada, pasas, canela, almendra, pasas. Las diferencias climáticas de las distintas comarcas de la provinciana dan una gran variedad de materias primas: verduras, caza, carnes y embutidos pescados que se combinan en multitud de platos y recetas de sopas, guisos y potajes. También jamón de Trevélez con sus derivados como el chorizo, la morcilla y el lomo, entre otros muchos.


                                                              Córdoba

Como tercera provincia que vamos a visitar es: Córdoba. Situada en una depresión a orillas del río Guadalquivir y al pie de Sierra Morena.